滇紅茶再次走紅關鍵一環(huán)

2023年07月17日

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來自云南省臨滄市鳳慶縣的滇紅茶,在我國眾多的紅茶品類中一直享有盛譽。然而,隨著市場競爭激烈程度提高,滇紅茶一度面臨發(fā)展瓶頸。

“鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展多年,但過去以原料供應和粗加工為主,處在供應鏈價值鏈下游,且品牌意識薄弱,沒有圍繞品牌戰(zhàn)略進行系統(tǒng)創(chuàng)新。”鳳慶縣委書記陳禮軍說。

 

 

鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長施貴華分析了當?shù)丶t茶此前存在的幾大“痛點”:

一是滇紅茶品牌的影響力和知名度不斷下降,滇紅茶種植、加工、流通等環(huán)節(jié)存在諸多不規(guī)范。二是產(chǎn)業(yè)“小散弱”。眾多茶企在春茶旺季蜂擁而上,盲目收購鮮葉,導致價格戰(zhàn)。三是茶產(chǎn)業(yè)對全縣經(jīng)濟的貢獻有限。在全國紅茶市場中,滇紅茶保有量不足一成;在全國茶葉出口總量中,滇紅茶占比較少。

2021年,鳳慶縣提出“振興滇紅茶品牌”的目標,通過提高滇紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈組織化水平,規(guī)范管理市場,重塑品牌形象。其中,組建滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟是關鍵一環(huán)。施貴華介紹:“有了聯(lián)盟作為依托,滇紅茶走上了標準化、組織化、市場化的道路。”

2021年10月,鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立,61家茶企、合作社、文化旅游公司、科研機構等加盟。當年12月,聯(lián)盟參加深圳茶博會,展位頗具規(guī)模。“之前參加茶博會,大的展位租不起,小的又沒存在感。這次聯(lián)盟組織22家茶企抱團參展,一下子提升了滇紅茶的人氣。”一家茶葉公司負責人告訴記者。

 

 

目前,聯(lián)盟已從茶園管理、鮮葉、初制加工、精制加工等8個方面制定標準,還推出了兩款經(jīng)典紅茶的加工制作規(guī)范,逐步扭轉(zhuǎn)了滇紅茶標準不統(tǒng)一、產(chǎn)品良莠不齊的狀況。

大擺田茶廠經(jīng)理張國琴表示:“以前是各吹各調(diào),現(xiàn)在有標可依。產(chǎn)品的統(tǒng)一性、質(zhì)量的穩(wěn)定性提高了,茶葉好賣了,我們執(zhí)行標準也更自覺了。”

運行近兩年來,聯(lián)盟著力提高滇紅茶種植、生產(chǎn)、銷售的組織化程度,為實施品牌化戰(zhàn)略打好基礎。聯(lián)盟秘書長甘麗珠說:“通過系統(tǒng)整合種植、加工等環(huán)節(jié),茶葉質(zhì)量穩(wěn)定,有助于讓滇紅茶再次走紅,也進一步提升了我們和頭部企業(yè)的議價能力。”

“在聯(lián)盟的帶動下,滇紅茶的種植、加工、市場推廣等有了保障,茶葉資源優(yōu)勢將更好地轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。”云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員王興原說。

據(jù)統(tǒng)計,2022年,鳳慶縣生產(chǎn)滇紅毛茶2.59萬噸,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10.42億元;生產(chǎn)滇紅精制茶2.2萬噸,實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值16.06億元,滇紅茶已經(jīng)成為鳳慶縣的支柱產(chǎn)業(yè)。